Недвижимость в Тайланде

Внимание! В новом доме на берегу Средиземного Моря элитные квартиры по старым ценам!

Все статьи в категории Питание

Урожай на Северном Кипре

Урожай на Северном Кипре

Урожай на Северном Кипре

 

Зима для Северного Кипра – это время сбора шикарного граната, медовой хурмы, а также всех видов цитрусовых: лимона, лайма, грейпфрута, помело, апельсина, мандарина. Фруктов настолько много, что из них делают лимонад, Также осень и зима это время сбора оливок, поэтому найти свежее оливковое масло и местную закуску из зеленых оливок «чакыстез» не проблема.

image-1b9c5c7784b890f398c63342f87a35840dd59900cf29aedddeafae5a46f5ee43-V

Подробно

Восточные сладости

Восточные сладости

Восточные сладости

 

Сладкоежкам однозначно понравится на Северном Кипре, так как выбор вкусненького здесь очень разнообразен: начиная от тортиков и пирожных и заканчивая традиционными сладостями.

Все знают, что такое лукум (изготавливается из соков разных фруктов, сахара, крахмала, орехов и даже иногда лепестков цветов). Но кондитерские изобилуют и другими традиционными сладостями:

Суджук, то есть чурчхела считается очень полезной и местные верят, что она обладает свойствами афродизиака. Она также используется в качестве закуски к зивание (алкогольный напиток наподобие водки).

Баклава или пахлава (изготавливается из слоеного теста с орехами в сиропе) любимое блюдо султанов со времен Османской империи. Сейчас же ни один байрам не проходит без нее.

Харнуп пекмези или сироп из кэроба славится своими полезными свойствами для пищеварительной системы, а также богат витаминами.

image-8012408bb7671d59c36d14573a24a9a5a6e68b2c96131c7ba20fba4ef04d035a-V

Подробно

Где покушать на Северном Кипре?

Где покушать на Северном Кипре?

 

Традиционной кухней турков-киприотов является кебаб, то есть шашлык разных видов. Это и шиш кебаб (обычный шашлык кусочками), адана кебаб (длинная котлета со специями), шефтали кебаб, карышик кебаб и тд. Стоит отметить, что прекрасный кебаб Вы попробуете в Kelin Yeri или в старом городе Фамагусты.

 

Очень распространены рыбные таверны, главное брать дневной улов. Местные также очень привыкли заказывать мезе (бывает рыбное, мясное) – это целая серия закусок, которые выносят постепенно: вначале приносят холодные закуски на маленьких тарелочках, потом по очереди приносят горячие, уже после чего может следовать главное блюдо, на которое у Вас уже совершенно не осталось места.

 

Если Вы любитель европейской кухни, то лучше сходить в рестораны как Califorian, D&B  или Ezic, которые Вы найдете в каждом городе.

 

Ну и естественно привычный ‘fast food’ Вы тоже найдете без проблем.

Не забывайте, что Вы всегда можете заказать доставку на вашу виллу или квартиру на Северном Кипре или взять с собой.

 

 

 

Подробно

Чудо Северного Кипра — Оливковое масло

Чудо Северного Кипра — Оливковое масло

 

Давно не секрет, что оливковое масло обладает абсолютно чудотворными эффектами:

  • улучшает работу пищеварительной системы
  • нормализует артериальное давление
  • предотвращает потерю кальция
  • ускоряет процесс очищения печени
  • уменьшает риск заболевания онкологическими заболеваниями
  • повышает иммунную систему
  • снижает уровень холестерина
  • прекрасно подходит для ухода за кожей и волосами

 

На Кипре оливковое дерево считается священным, поэтому остров богат деревьями, возраст которых достигает 600 лет. На протяжении многих веков матери использовали теплое оливковое масло для уменьшения колик своих малышей, при отравлении, при воспалении уха и др.

Вы можете легко приобрести масла разных типов в обычных магазинах, а также вырастить свои оливки на своем участке, если Вы решили купить землю на Северном Кипре или виллу, и на одной из фабрик Вам приготовят из них масло.

 

 

 

polza-olivok

Подробно

Продуктовый шоппинг на Северном Кипре

Продуктовый шоппинг на Северном Кипре

Продуктовый шоппинг на Северном Кипре

 

Приезжая в новую страну для нас всегда встает вопрос: «где лучше купить продукты и другие необходимые вещи?». И не важно купили ли Вы домик у моря или сняли квартиру студио в центре Фамагусты.

Все самое основное Вы можете найти в крупных супермаркетах, таких как Lemar, Erulku, Onder и другие. По ценам наиболее выгодный Erelku, находится магазин в Лефкоше/Никосии (по дороге Лефкоша-Фамагуста с левой стороны).  Овощи и фрукты лучше покупать на рынке, дешевле и свежее. Практически каждый день недели рынок можно найти в разных городах Северного Кипра: Искеле – в пятницу, Фамагуста – в четверг, Лефкоша – во вторник.

Многие (особенно купившие недвижимость на Северном Кипре) скучают   именно по «русским» продуктам: селедке, сметане, творогу, черному хлебу, докторской колбасе и тд. Это все можно без проблем найти и на Кипре. В крупных магазинах начали продавать гречку, селедку, кефир и другие   продукты. Также есть магазин русских продуктов в Лефкоше и Ларнаке.

 

image-8b71c645f648ca168fc7ee7e4b586ddda80da270aa269fd27f54f906a8491f6d-V

Подробно

Чупра — самая вкусная и не дорогая рыба на Северном Кипре

По опыту можно сказать что стоимость 4-ех средних рыбин будет стоить вам примерно 25-30 турецких лил. При этом свеженькую чупру вам тщательно вычистят, помоют и упакуют в два-три мешка.

Приготовить можно как на сковороде, поджарив чупру до хрустящей корочки, так и на мангале.

Конечно, пожаренная на мангале чупра будет гораздо вкуснее. Сок останется в рыбах, но чтобы шкурка не прилипла к решетке, лучше ложить чупру на смазанную луком и маслом сетку. Еще лучше проколоть чупру вдоль или поперек двумя спицами и ложить так на мангал.

Подавать лучше всего чупру с вареной в мундирах картошкой, неосветленым пивом «Эфес», которое можно купить в супере «Лемар» на Северном Кипре.

Испокон веков чупра употребляется в пищу приморскими народами. Готовить её можно абсолютно любым способом или даже есть сырой, с любыми гарнирами и почти любыми соусами. Вкус дорады похож на вкус морского волка, иначе называемого лавраком или сибасом. Поэтому во всех рецептах эти рыбы взаимозаменяемы.

Чупру или Дораду ценят любители здорового образа жизни и приверженцы низкожировых диет, так как дорада в среднем содержит всего 1,8 г жиров на 100 г филе.

Чупра — Золотистый спар, или дорада, или спарус, или аурата (лат. Sparus aurata)— морской карась, рыба рода спарус (лат. Sparus). Романское название рыбы происходит от золотой полоски, находящейся между глазами (d’oro — золото). Обитает в восточной части Атлантического океана и Средиземном море. Единичные особи иногда заходят и в Черное море, но это случается редко. С 1999 года небольшие стаи и единичные особи регулярно встречаются у берегов Крыма (Балаклавская бухта и прилежащее взморье). Молодняк держится около берега, взрослые особи предпочитают более глубокие воды, 30 м и даже 150 м в период размножения.

 

Подробно

Dmitry Averianov